この地方を治めた人吉藩相良氏は鎌倉幕府開幕以来、明治維新まで約700年間存続した全国でも極めてまれな藩でした。この相良氏700年の歴史のなかで育まれたのが球磨川流域の豊かな土壌で実った米を原料とした「球磨焼酎」です。よその地方ではサツマイモや麦、ソバといった雑穀類を主原料とした焼酎がつくられたのですが、この人吉・球磨地方は贅沢にも米を原料とした焼酎ができるほど米の生育に適していました。また地名にも「深田」「免田」など、いにしえからの米との深い関わりを伺い知ることができます。
くま野菜市場で取り扱っているお米はすべて厳選し契約した6件の農家のお米しか取り扱っておりません。お米はブレンドなどいっさいすることなく、安心・安全なおいしいお米を生産しております。またお米は精米をすると少しづつ味が落ちていってしまいますが、くま野菜市場のお米はすべて注文が入ってから直前に精米いたしますので精米された状態で販売されているものよりも新鮮なおいしいお米を召し上がっていただけます。
